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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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やって来ました!想夫恋の本店、日田市です。
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焼そば(大盛り)。
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炒めそばではなく、本当の“焼き”そば。やっぱり美味いと思うね。

想夫恋の店内には、店の歴史を紹介するパンフレットが置いてあるのだけど、それによると、昭和30年代にインスタント焼きそばが一般に広まる以前から、この店では“焼き”そばを提供していたのだという。その後、インスタント、飲食店共に一般に広まったのは、“焼そ”ばというより、名前に反して“炒め”そばがほとんどなのだけど、この店では、昔から一貫して“焼き”そばを提供している。炒めそばというのはインスタントで一般家庭でも作れるけど、この店が出すような焼そばは一般の家では作りにくい。焼けた麺のカリッとした部分と、焼けていないもっちりした部分の歯ごたえが絶妙。ソース味は、濃くないのだけど、どういうわけか非常に美味い。たまに食いたくなる。

ありゃ? ネットで見てみたら、福岡にも店があるね。そのうち福岡の店にも行ってみましょう。
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