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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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ネットでお取り寄せ。
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左はソトアヤムの元、右はアヤムゴレンの元。この2つがあると、お手軽にインドネシアの味が家で楽しめますね。

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瓶詰ペーストと共に鶏肉を煮込みます。

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煮込みました。
この状態で食っても十分、美味い。

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それを揚げると、アヤムゴレンの出来上がり!
美味いんだが、やっぱりインドネシアで食うアヤムゴレンとは違う。スパイスの風味じゃなくて、やっぱり肉質が違うと思う。う~ん・・・。

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ソトアヤムとナシゴレンもインスタントのペーストで。

インドネシアの料理は、やっぱりたまに食いたくなる。対して、タイ料理はそれほどでもないね・・・。
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