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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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こちらの続きかな?
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私、インドネシアで4年間暮らしたので、インドネシアの味はたまに食べたくなるんですよね。でも日本には東京ですら、本格的なインドネシア料理屋って、ほとんど無い。そもそも、インドネシアでは、「インドネシア料理」というジャンルがありません。インドネシアは超多民族国家なので、民族の数だけ「〇〇料理」があると言って良いと思うんですよね。

これは、ルンダンのインスタントペースト。ルンダンとは、パダン料理のビーフシチューといった感じでしょうか。これも、店頭では買えないと思うんですよね。カルディとかジュピターのような輸入食材屋にも置いてない。よって、ネットでお取り寄せ。なんですが、ラウォンと並んで、アマゾンや楽天にはほとんど置いてる店がない。何でだろうね? ちょっと不可解だし、スゴく残念。
IMG_2992.jpg
何かちょっとビジュアルが違うんだよなぁ・・・

盛り付けの問題?
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こうか? スープが白っぽくなっちゃったから、ココナッツミルク入れ過ぎたか? 

味は・・・いろんなスパイスが混ざり合って、ちょっと形容し難い。私は大好きです。ちなみに唐辛子の辛さがそこそこあるので、子供には無理かな?
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