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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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久しぶりのカニです。
IMG_3721.jpg
ホントに久しぶりですね・・・。近所のスーパーにて。

まぁ、冷凍‐解凍のカニなんて、そんなに美味いもんじゃないんだけど、カニマニアとしては、カニを剥く技量を維持しなくてはいけません。

はい、
IMG_3723.jpg
こんなもんで良いでしょう。右下の指節は、5歳児がチューチューします。

甲羅をお皿にしていっぱいの身が取れたんでまずまず。これだけで、十分飲めます。ただ、これで身入り80%とか言うと、マニアからクレームが付くレベルかな。って言うかさ、これ、値札ラベルには「ずわいがに」って書いてんだけど、ベニズワイガニ(Chionoecetes japonicus)です。私は分かった上で買ってるけど、今の世の中、場合によっては問題になりますよ! ^_^;)
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