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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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さて、こちらで作ったベーコン、
DSC_2469.jpg
案の定、強烈に塩辛かった。さすがの私もタダ焼いただけでは食えないくらいの塩辛さ。どうしようかね・・・と思っていたら、『ポトフに使うが良かろう』というメールが。

私「ポトフって何だっけ?」
妻「西洋風おでん

!そうなのか???

かくして妻が西洋風おでんを作る。
DSC_2478.jpg
美味い!西洋風おでんという言い方は気になるが、美味い!超塩辛いベーコンが良い調味料になってるよ。しかもこれ、ダッチオーブンで煮込んだもの。ダッチオーブン使うと、野菜がすごく美味しくなる。ダッチオーブン、面倒だけど、家でも結構使えるね。
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