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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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わざわざ、千葉県まで豚骨ラーメンを食いに行った。
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うまい! まぁ、良いんじゃないでしょうかね。東京では、美味しい豚骨ラーメンって、ホントに少ないからね。あ、ここは、東京じゃないけど。

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左 替玉は、こんなお皿に乗ってくる
右 テーブルには、紅しょうが、辛子高菜、ゴマ

美味しかったですよ。博多でこのラーメンが出てきても全く違和感の無いレベル。博多で言うと、名代ラーメンに近い感じのスープかなぁ。麺は、おそらく大部分の博多のラーメン屋の麺より細い極細麺。関東では、こういうラーメンはやっぱり貴重。

替玉を頼むときに、「硬い玉お願い」と言ったら、店の兄ちゃん、「どれくらい硬くしますか?」と全く予想外のミラクルなリアクション^_^;) まぁ、普通そうなのかもな。これが普通に通じるのは博多だけかも知れんね。

ただね、これはやっぱり博多ラーメンなのだ。キクラゲが乗ってくるとか、テーブルに辛子高菜があるというのは博多ラーメン。長浜ラーメンにキクラゲや辛子高菜はあり得ない。私が求めているのは、長浜ラーメンなのだが、やはり東京に長浜ラーメンは無いのか!?
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