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2009年11月5日、バンコクに赴任しました。2011年9月1日、東京に戻りました。2013年10月1日、福岡に移住しました。
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いつものクロントーイ市場ではなく、オートーコー市場(Or Tor Kor)に行ってみました。ここは、ちゃんと屋根があり、一見してクロントーイよりも高級な感じ。実際、置いてある商品がクロントーイとはかなり違いました。少なくとも魚類は種類が豊富で高級食材が多い。クロントーイではあまり見ない1Kgオーバーの大型ノコギリガザミや、クルマエビ類が普通にある。
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生簀にはシマイシガニやタイワンガザミが入っていました。そっか、ここに来ればシマイシの活けが買えるわけね。ただ、高いのかもなぁ・・・。

さて、そのオートーコー市場で見つけた二枚貝。
IMG_04055.jpg クリックで拡大
画像、拡大して見てください。すごくヘンでしょ? なんじゃ、こりゃ???こんな2枚貝見た事ない。見かけはあまり美味しそうではないのですが、ちょっと魅かれます。値段を聞くと何とKgあたり380バーツ(約1,035円)という。フッかけてんのか?とも思ったんですが、そうではなさそうです。というのも、だんだん分かってきたんですが、値段を聞いた時の返事が即座に、かつ迷いなく返ってきたらフッかけられていることはあまりありません。フッかける方も、一瞬迷いが生じるんでしょうね、「いくらにしよう?」って。念のため奥のハマグリの値段を聞いたら、50バーツ(約136円)という。これはクロントーイ市場と同じ。やっぱり、フッかけてるわけではなさそう。しっかし、Kg380バーツってのは高いよなぁ・・・ハマグリの7倍以上。何で?って聞いたら、売り場のお姉さん「ハマグリより全然美味しいから!」。彼女は珍しく英語ができました。

お姉さん、「1個食べてみる?」。この店は、調理もしてくれるようで、カウンターの向こうには調理器具と板さん風の男。待つこと5分。茹で上がった物が出てきます。美味い!アサリやハマグリよりも旨味が強い感じで、何より歯ごたえがあります。アサリやハマグリよりも足(斧足)が大きいのです。食べ応えがあります。これは良い感じ。1Kg頂きましょう。

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これで1Kg。

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油断してると、足がでろ~んと出てきます。みんな活きてる。市場で買うハマグリが全部活きていることはまずないので、これは嬉しい。

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今回は横着して電子レンジで1分。

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んま~い!めちゃウマ。ホラね、足が大きいでしょ。もう少し大きいと寿司ネタになりませんかね?
これは良いわ。美味い。焼きでも良いかも。次回は焼いてみましょう。あっ、これで干物作ってみたいなぁ・・・。ただ、高い。おそらく高いのは、ハマグリより味が濃いことと、足が大きいためでしょう。ただ、ハマグリの7倍以上の価値があるかというと、日本人的には同意しづらい。そっか、値段考えると微妙かぁ・・・。

ところで、この二枚貝、なんて言うんでしょう?名前が全く分からない。誰か教えてもらえませんかぁ?とりあえず『謎貝』と命名しておきます。

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ということで、『謎貝と菜の花のペペロンチノ』。当然美味い。謎貝、結構使えます。
#次はもうちょっと美味しそうに撮ります-_-;)


#どーでもいいんですが、オートーコー市場の Or Tor Kor ってちょっとクリンゴン語を連想しません?
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この記事へのコメント
じゅうぶんおいしそうです
ほんとに、多才すぎるにもほどがあります!!!
2010/02/05(金) 17:20 | URL | Hongo #-[ 編集]
これでもうちょっと仕事ができればいいんですけどねぇ・・・^_^;)
2010/02/05(金) 17:55 | URL | ncc1701b #SelUzSk2[ 編集]
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